Fruktose ist eine Form von Zucker, die natürlicherweise in Obst, Honig und einige Gemüse vorhanden ist. Es wird oft von Lebensmittelherstellern verwendet, die Fructose mit Glucose kombinieren um High-Fructose Corn Sirup (HFCS) zu erzeugen, die oft zu Lebensmitteln und Getränken hinzugefügt wird, um es zu versüßen.
Forscher Dr. H. Kelle Moley, von der Washington University School of Medicine in St. Louis, Missouri (USA), und Kollegen deuten darauf hin, dass in den letzten Jahren eine signifikante Zunahme des Verbrauchs von Zucker und High Fructose Corn Syrup stattgefunden hat.
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| High-Fructose Corn Sirup (HFCS) |
Dr. Moley und Kollegen untersuchten die Auswirkungen von High-Fructose-Diät während der Schwangerschaft, für die Mutter und den Nachwuchs.
Schwangere Mäuse gefüttert mit High-Fructose-Diät hatten kleinere Feten, größere Plazenta
Das Forschungsteam fütterte schwangere Mäusen mit einer High-Fructose-Diät und/oder eine Standard-Diät, und untersuchte die Auswirkungen der einzelnen Ernährung auf die Gesundheit von Mutter und Fötus.
Verglichen mit anderen Arten von Zucker, wird Fructose anders im Körper verarbeitet. Die Forscher erklären, dass die Leberzellen Fructose abbrechen und den Zucker umwandeln in Triglyceride - eine Art von Fett. Zur gleichen Zeit steigt die Harnsäurespiegel - ein Abfallprodukt, das im Urin und Kot zu finden ist. Das Team stellt fest, dass überschüssige Harnsäurespiegel zu einer Reihe von gesundheitlichen Problemen, wie Adipositas und Diabetes Typ 2 führen kann.
In ihrer Studie fanden die Forscher, dass Mäuse mit einer High-Fructose-Ernährung während der Schwangerschaft, höhere Triglyceride und Harnsäure hatten als diejenigen, gefüttert mit Standardfutter. Außerdem entdeckten sie, dass die High-Fructose-Diät Mäuse, kleinere Feten und größere Plazenta hatten.
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| Verarbeitete Lebensmitte: HFCS & andere schädliche Inhaltsstoffe |
Dr. Moley weist darauf hin, dass ein Baby, das in die Gebärmutter kleiner ist, nach der Geburt wahrscheinlich mehr Wachstum erlebt als Babys mit normaler Größe Fötus. "Der Körper versucht, für das kleine Wachstum in utero zu kompensieren. Diese Babys können dann Kinder und Erwachsene mit Übergewicht und anderen gesundheitlichen Problemen werden."
Darüber hinaus können erhöhte Harnsäure und Triglycerid-Spiegel das Risiko von Komplikationen während der Schwangerschaft wie Präeklampsie und Schwangerschafts-Diabetes erhöhen, so das Team.
Dann untersuchten sie ob die Ergebnisse für Menschen relevant waren
Sie analysierten die Fructoseaufnahme von 18 schwangeren Frauen, die einen Kaiserschnitt geplant hatten. Diejenigen, die eine Menge von High Fructose während der Schwangerschaft konsumiert hatten, erlebten ähnliche Effekte, einschließlich erhöhter Harnsäurespiegel, wie Schwangere Mäuse auf eine High-Fructose-Diät.
Dr. Moley: "Die negative Auswirkungen der übermäßigen Fructose bei Menschen führt wahrscheinlich zu einer Verschlechterung der in den Mäusen beobachtete Probleme. Unsere Arbeit zeigt einen neuen Mechanismus, wobei ein erhöhter Fructose Verbrauch die mütterlichen fetalen Ergebnisse negativ beeinflusst".
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| Gesund essen, gut für Mutter und Kind |
Im Übrigen kann nach Ansicht der Forscher, Allopurinol - ein Medikament zur Behandlung von Nierensteinen und Gicht - die mütterlichen und fetalen Effekte von überschüssigem Fructose reduzieren. Das ist ein merkwürdiger Ratschlag. Zuerst sich krank machen und dann hoffen, dass das Medikament funktioniert. Das ist nicht zu empfehlen. Darüber hinaus haben Medikamente viele Nebenwirkungen. Vorbeugen ist natürlich besser als heilen. Gesunde Ernährung und die Vermeidung von verarbeiteten Lebensmitteln ist und bleibt der beste Weg, um das Risiko von schlechten mütterlichen und fetalen Ergebnisse zu reduzieren.
